giúp giùm đi m.n, đang cần gấp
kali iotua trộn trong muối ăn để làm muối iot là một chất rất dễ bị oxi hóa thành
$I_{2}
$ rồi bay hơi mất nhất là khi có nước hoặc các chất oxi hóa có trong muối hoặc khi ở nhiệt độ cao. Theo nghiên cứu thì sau
$3
$ tháng kali iotua trong muối ăn sẽ bị mất hoàn toàn. Để đề phòng điều đó ng ta hạn chế hàm lượng nước trong muối i-ốt k vượt quá
$3.5
\%
$ về khối lượng ( theo tiêu chuẩn của liên xô), cho thêm chất ổn định i-ốt như
$Na_{2}S_{2}O_{3}
$. Khi đó có thể giữ lượng KI trong muối i-ốt khoảng 6 tháng.
$a)
$ tính lượng nước tối đa trong
$1
$ tấn muối i-ốt theo tiêu chuẩn của Liên Xô ?
$b)
$ hãy nêu phương pháp bảo quản muối i-ốt và cách dùng muối i-ốt khi nấu thức ăn nhằm hạn chế sự thất thoát i-ốt
.
Hóa học hữu cơ
giúp giùm đi m.n, đang cần gấp
kali iotua trộn trong muối ăn để làm muối iot là một chất rất dễ bị oxi hóa thành I_{2} rồi bay hơi mất nhất là khi có nước hoặc các chất oxi hóa có trong muối hoặc khi ở nhiệt độ cao. Theo nghiên cứu thì sau 3 tháng kali iotua trong muối ăn sẽ bị mất hoàn toàn. Để đề phòng điều đó ng ta hạn chế hàm lượng nước trong muối i-ốt k vượt quá 3.5% về khối lượng ( theo tiêu chuẩn của liên xô), cho thêm chất ổn định i-ốt như Na_{2}S_{2}O_{3}. Khi đó có thể giữ lượng KI trong muối i-ốt khoảng 6 tháng. a) tính lượng nước tối đa trong 1 tấn muối i-ốt theo tiêu chuẩn của Liên Xô ?b) hãy nêu phương pháp bảo quản muối i-ốt và cách dùng muối i-ốt khi nấu thức ăn nhằm hạn chế sự thất thoát i-ốt
Hóa học hữu cơ
giúp giùm đi m.n, đang cần gấp
kali iotua trộn trong muối ăn để làm muối iot là một chất rất dễ bị oxi hóa thành
$I_{2}
$ rồi bay hơi mất nhất là khi có nước hoặc các chất oxi hóa có trong muối hoặc khi ở nhiệt độ cao. Theo nghiên cứu thì sau
$3
$ tháng kali iotua trong muối ăn sẽ bị mất hoàn toàn. Để đề phòng điều đó ng ta hạn chế hàm lượng nước trong muối i-ốt k vượt quá
$3.5
\%
$ về khối lượng ( theo tiêu chuẩn của liên xô), cho thêm chất ổn định i-ốt như
$Na_{2}S_{2}O_{3}
$. Khi đó có thể giữ lượng KI trong muối i-ốt khoảng 6 tháng.
$a)
$ tính lượng nước tối đa trong
$1
$ tấn muối i-ốt theo tiêu chuẩn của Liên Xô ?
$b)
$ hãy nêu phương pháp bảo quản muối i-ốt và cách dùng muối i-ốt khi nấu thức ăn nhằm hạn chế sự thất thoát i-ốt
.
Hóa học hữu cơ