a)Vì cấu trúc mạch xenlulozo là mạnh thẳng không phân nhánh , còn tinh bột có các mạnh amilopectin phân nhánh
b)Bản chất của sợi bông là xenlulozo hay cacbonhydrat , nhưng $H_2SO_4$  đậm đặc có khả năng hút nước mạnh nên nó đã chuyển xenlulozo thành cacbon có màu đen .Còn $HCl $ bản chất là một axit nên thủy phân xenlulozo làm cho vải mủn dần .

Ta có sơ đồ chuyển hóa sau:
$$(C_6H_{10}O_5)_n\overset{+nH_2O}{\rightarrow}nC_6H_{12}O_6\overset{enzim}{\rightarrow}2nC_2H_5OH$$
$\Rightarrow m_{C_2H_5OH}=10.1000.\frac{80}{100}.\frac{80}{100}.\frac{2.46.n}{162.n}=3634,5679  gam$
$\Rightarrow V=\frac{3634,5679}{0,789.1000}\approx 4,61  lit$

Ta có:                                                 $Fe-3e\rightarrow Fe^{3+}$
                                                            $O+2e\rightarrow O^{-2}$
                                                        $N^{+5}+3e\rightarrow NO$
Áp dụng định luật bảo toàn electron ta co:
   $$3.n_{Fe}=2.\frac{6,8-56.n_{Fe}}{16}+3.\frac{1,12}{22,4}\Rightarrow n_{Fe}=0,1  mol$$

a)$$HO-C_6H_4-COOH+CH_3OH\overset{H_2SO_4}{\rightarrow}HO-C_6H_4-COOCH_3+H_2O$$
$$HOOC-C_6H_4-OH+(CH_3CO)_2O\rightarrow HOOC-C_6H_4-OOCCH_3+CH_3COOH$$
b)$$HO-C_6H_4-COOCH_3+2NaOH\rightarrow NaO-C_6H_4-COONa+CH_3OH+H_2O$$
$$HOOC-C_6H_4-OOCCH_3+3NaOH\rightarrow NaO-C_6H_4-COONa+CH_3COONa+2H_2O $$

                                      $C_2H_5OH+2[O]\rightarrow CH_3COOH+H_2O$

                                            $CH_3CHO+{O}\rightarrow CH_3COOH$

                                 $CH_3COONa+HCl\rightarrow CH_3COOH+NaCl$

Giải thích hiện tượng sau:
a) Khi ăn cơm, nếu nhai kỹ sẽ thấy ngọt vì khi ta nhai thì một phần tinh bột đã bị chuyển thành đường mantozơ và glucozơ

b) Miếng cơm cháy vàng ở đáy nồi hơi ngọt hơn cơm ở phía trên vì dưới tác dụng của nhiệt thì tinh bột đã bị phân ra làm các mạch ngắn hơn (giống như crắcking vì nhiệt) nên khi nhai dưới tác dụng của lực cơ học (lực phân cắt của răng) và dưới tác dụng của nước miếng (là một loại men) sẽ dễ dàng chuyển thành đường mantozơ và glucozơ nên ta thấy ngọt hơn.

c) Nhỏ vài giọt dung dịch $I_2$ vào mặt cắt của quả chuối xanh thấy có màu xanh lục.
Vì trong quả chuối xanh có chứa hồ tinh bột . Đó là một phản ứng màu đặc trưng của hồ tinh bột với iot

Gai đoạn có thể dùng axit để xúc tác là : $(2),(3)$
\[C{O_2}\xrightarrow{{(1)}}{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n}\xrightarrow{{(2)}}{C_{12}}{H_{22}}{O_{11}}\xrightarrow{{(3)}}{C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow{{(4)}}{C_2}{H_5}OH\]
\[6nC{O_2} + 5n{H_2}O\xrightarrow[{clorophin}]{{ánh  sáng }}{({C_6}{H_{10}}{O_5})_n} + 6n{O_2} \uparrow \]
                                                $2({C_6}{H_{10}}{O_5})_n+nH_2O\xrightarrow[t^0]{amilaza}nC_{12}}{H_{22}}{O_{11}$
 $$C_{12}}{H_{22}}{O_{11}+H_2O\overset{mantaza}{\rightarrow}C_6}{H_{12}}{O_6$$
\[{C_6}{H_{12}}{O_6}\xrightarrow[{30 - {{35}^0}C}]{{enzim}}2{C_2}{H_5}OH + 2C{O_2} \uparrow \]

Một hỗn hợp gồm $N_2$ và $H_2$ có tỉ khối hơi đối với hiđro là $4,9$. Cho hỗn hợp đi qua xúc tác nung nóng thu được hỗn hợp mới có tỉ khối hơi đối với $H_2$ là  $6,125$. Tìm $\%$ thể tích $N_2$ tham gia phản ứng.
  $$N_2         +            3H_2             \rightleftharpoons           2NH_3$$
Từ phương trình ta thấy cứ một mol nitơ tham gia phản ứng thì số mol của hệ giảm đi hai mol .
Giả sử ban đầu hỗn hợp gồm có một mol theo bài ra ta có:
$\begin{cases}\frac{m_{hệ}}{n_{N_{2  bđ}}+n_{H_{2  bđ}}}=2.4,9 \\ \frac{m_{hệ}}{n_{N_{2  cb}}+n_{H_{2  cb}}+n_{NH_{3  cb}}}=2.6,125 \end{cases}\Rightarrow \begin{cases}\frac{28.n_{N_{2  bđ}}+2.(1-n_{N_{2  bđ}})}{1}=2.4,9 \\ \frac{n_{N_{2  cb}}+n_{H_{2  cb}}+n_{NH_{3  cb}}}{1}=\frac{4,9}{6,125} \end{cases}$
$\Rightarrow \begin{cases}n_{N_{2  bđ}}=0,3  mol \\ n_{N_{2  cb}}+n_{H_{2  cb}}+n_{NH_{3  cb}}=0,8  mol \end{cases}$
$\Rightarrow n_{N_2  pư}=\frac{1-0,8}{2}=0,1  mol\Rightarrow \%N_{2  pư}=\frac{0,1}{0,3}.100=33,33\%$

Ta có :                               $HCl\rightarrow H^++Cl^-$
                              $Fe(NO_3)_3 \rightarrow Fe^{3+}+3NO_3^-$
                     $8H^++2NO_3^-+3e\rightarrow 2NO\uparrow+4H_2O$
                                    $Fe^{3+}+1e\rightarrow Fe^{2+}$
                                         $Fe-2e\rightarrow Fe^{2+}$
                                        $Cu-2e\rightarrow Cu^{2+}$
Ta lại có :
  $n_{H^+}=0,4  mol;n_{Cl^-}=0,4  mol;n_{Fe^{3+}}=0,2  mol;n_{NO_3^-}=0,6  mol$
Áp dụng định luật bảo toàn electron ta có:
   $\frac{0,4.3}{8}+0,2=2.(n_{Fe}+n_{Cu})\Rightarrow (n_{Fe}+n_{Cu})=0,175  mol$
Vì  $n_{Fe}:n_{Cu}=2:3\Rightarrow \begin{cases}n_{Fe}=0,07  mol \\ n_{Cu}=0,105  mol \end{cases}$
$\Rightarrow m_{muối}=56.n_{Fe^{2+}}+64.n_{Cu^{2+}}+35,5.n_{Cl^-}+62.n_{NO_3^-  dư}$
$\Rightarrow m_{muối}=56.(0,2+0,07)+64.0,105+35,5.0,4+62.(0,6-0,1)=67,04  gam$

Gọi công thức của :  $A:C_xH_yO_zN_t$
Ta có : $n_A=0,2  mol; n_{CO_2}=0,6  mol;  n_{H_2O}=0,7  mol ; n_{N_2}=0,1  mol; n_{O_2  pư}=0,75  mol$
$\Rightarrow \begin{cases}x=3 \\ y=7 \\t=1 \end{cases}\Rightarrow A:C_3H_7O_zN$
                              $2C_3H_7O_zN+(9,5-z)O_2\rightarrow 6CO_2+7H_2O+N_2$
$\Rightarrow 0,1.(9,5-z)=0,75\Rightarrow z=2\Rightarrow A:C_3H_7O_2N$
$A$ tác dụng được với $HCl$  và  $NaOH\Rightarrow A:H_2N-CH_2-CH_2-COOH$
$H_2N-CH(CH_3)-COOH  ; CH_3-NH-CH_2-COOH ;CH_3-CH_2-COONH_4$

Ta có:
                                                             $3H_2      +      N_2          \rightleftharpoons         2NH_2$
Ban đầu:                                             $0,5                 0,5                                        0$
Phản ứng:                                           $3x                                  x                                      2x$
Cân bằng :                                 $(0,5-3x)         (0,5-x)                2x$
Theo bài ra thì : $2x=0,2  mol\Rightarrow x=0,1  mol\Rightarrow K_{cb}=\frac{[\frac{0,2}{0,5}]^2}{[\frac{0,2}{0,5}]^3.[\frac{0,4}{0,5}]}=3,125$
Gọi số mol nitơ cần tìm là : $n_{N_2}=y  mol\Rightarrow H=90\%\Rightarrow $
*)Trường hợp $1$: Tính hiệu suất theo $H_2$
                                            $3H_2      +      N_2          \rightleftharpoons         2NH_2$
Cân bằng :                         $0,05          (y-0,15)                0,3$
$K_{cb}=\frac{[\frac{0,3}{0,5}]^2}{[\frac{0,05}{0,5}]^3.[\frac{y-0,15}{0,5}]}=3,125\Rightarrow y=57,57  lit$
*)Trường hợp $2$: Tính hiệu suất theo $N_2$
                                              $3H_2      +      N_2          \rightleftharpoons         2NH_2$
Cân bằng :                $(0,5-2,7y)         0,1y                                     1,8y$
$K_{cb}=\frac{[\frac{1,8y}{0,5}]^2}{[\frac{0,5-2,7y}{0,5}]^3.[\frac{0,1y}{0,5}]}=\frac{[3,6y]^2}{[1-5,4y]^3.[0,2y]}=3,125   $
Vì   :     $5,4y<<1\Rightarrow [1-5,4y]^3\approx 1\Rightarrow y=0,048  lit$